‌最近特别馋葱油饼，想要自己做葱油饼的话，自己动手做特别简单。

早饭的时候，一张葱油饼，搭配着小咸菜和粥，好吃又有营养，还不油腻。

做葱油饼别直接上锅煎，学会这招又香又酥不油腻

很多人做葱油饼，喜欢直接放在油锅上煎，这么做其实不正确！

今天就教大家正确做法，做出来的葱油饼又香又酥不油腻，吃着太香了。

做葱油饼别直接上锅煎，学会这招又香又酥不油腻

步骤一：准备食材

做葱油饼的时候，先准备好食材。

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面粉、小葱、姜片、花椒、食用油、椒盐、面粉、热水。

这些都是做葱油饼需要准备的食材。

步骤二：做油酥

热锅凉油，油热了之后，在里面加入葱白、姜片、花椒，把食用油炸香。

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葱油炸好了之后，把姜片、香葱炸完后捞出来，葱油放入小碗里面，再把面粉放进葱油里面，油酥就做好了。

第三步：制作葱油饼

在面粉里面加入食用盐，再加入热水，搅和均匀，把面揉成光滑的面团。

再把面团分成大小均等的小剂子，然后把面团擀成薄片，撒上椒盐、香葱段。

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擀好的面皮，上面一定要刷上一层油酥，从一边卷起来。

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卷好之后的饼就做好了，加了油酥之后，葱油饼吃着特别香。

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卷好的面团，像是一个个花卷的形状，然后按压一下，把面团按压扁了之后，轻微擀一下，就变成了葱油饼。

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第四步：烙饼

制作好了葱油饼之后，最后一个步骤就是烙饼了。

很多人烙饼的时候，会在锅里倒油，直接煎饼，这么做葱油饼特别油腻。

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正确做法是，在葱油饼表面刷一点油，放在案板上醒一会。

把葱油饼擀薄一些，锅里面不刷油，开小火把葱油饼放入锅里烙2分钟左右，翻面后继续烙，喜欢油酥的话，可以在做葱油饼的时候，多放一些油酥。

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用这个方法做出来的葱油饼，吃着特别香，而且还不用担心吃着特别油腻。

喜欢吃葱油饼的朋友们，赶紧动手试试吧，吃着特别香，做起来也简单！