空腹2小时后，身体会出现血糖下降、脂肪分解增加、胃肠蠕动减缓、激素分泌改变、基础代谢率调整等变化。

1. 血糖下降：进食后血糖会升高，在空腹2小时后，随着身体各组织器官对葡萄糖的利用，血糖水平会逐渐下降。身体会通过一系列调节机制来维持血糖的相对稳定，比如肝脏会将储存的肝糖原分解为葡萄糖释放到血液中。

2. 脂肪分解增加：当血糖水平下降，身体能量供应不足时，会开始动员脂肪储备。脂肪细胞中的甘油三酯会被分解为脂肪酸和甘油，脂肪酸进入血液循环，被输送到各个组织器官，尤其是肌肉组织，通过氧化分解来提供能量。

3. 胃肠蠕动减缓：进食时，胃肠会开始蠕动以消化和吸收食物。空腹2小时后，食物基本已经从胃排空进入小肠，胃肠的蠕动会相应减缓，进入相对休息的状态，为下一次进食做准备。

4. 激素分泌改变：胰岛素的分泌会减少，因为血糖水平下降，不需要大量胰岛素来促进血糖的摄取和利用。相反，胰高血糖素、肾上腺素等升糖激素的分泌会增加，以促进肝糖原分解和糖异生，维持血糖水平。同时，生长激素的分泌也可能会有所增加，生长激素有助于促进脂肪分解和蛋白质合成。

5. 基础代谢率调整：身体会根据能量供应情况对基础代谢率进行微调。在空腹状态下，为了节省能量，基础代谢率可能会稍有下降，但这种下降幅度通常较小。身体会优先保证重要器官如心脏、大脑等的能量供应。

空腹2小时后，身体会在血糖、脂肪代谢、胃肠功能、激素分泌和基础代谢率等方面发生一系列变化，这些变化是身体为了维持内环境稳定和能量平衡而进行的自我调节。了解这些变化有助于人们更好地理解身体的生理机制，合理安排饮食和生活方式。