夏季调养时，中药煎煮在浸泡用水、浸泡时间、煎煮火候、煎煮时间、保存方式等方面有特殊讲究。

1. 浸泡用水：夏季气温高，细菌易滋生，浸泡中药宜用凉开水或纯净水。这样可减少水中细菌等微生物对中药的污染，避免影响药效。比如在煎煮人参、黄芪、当归等中药材时，用凉开水浸泡能更好地保留药材的有效成分。

2. 浸泡时间：由于夏季温度高，中药浸泡时间不宜过长。一般草本类中药浸泡 20 - 30 分钟，根茎类中药浸泡 30 - 40 分钟即可。若浸泡时间过长，中药容易变质发酵，像金银花、菊花、薄荷等草本药材，长时间浸泡可能会导致有效成分挥发或变质。

3. 煎煮火候：夏季煎煮中药，开始时宜用大火快速煮沸，然后转小火慢煎。大火能使中药中的有效成分尽快溶解出来，小火慢煎则可避免水分蒸发过快，使药物成分充分溶出。例如煎煮麻黄、桂枝、杏仁等治疗感冒的中药时，大火煮沸后小火慢煎，能更好地发挥药效。

4. 煎煮时间：与其他季节相比，夏季中药煎煮时间可适当缩短。因为高温环境下，中药中的有效成分更容易溶出。一般解表药煎煮 15 - 20 分钟，滋补药煎煮 30 - 40 分钟。像柴胡、葛根、升麻等解表药，煎煮时间过长可能会使有效成分挥发，降低药效。

5. 保存方式：夏季天气炎热，煎煮好的中药如果不能及时服用，要注意保存。可将中药放在阴凉通风处，或放入冰箱冷藏。但需注意，从冰箱取出后要加热至温热再服用，以免引起肠胃不适。比如煎煮好的四物汤、八珍汤等滋补类中药，若不妥善保存，容易变质。

夏季调养时，中药煎煮在多个方面存在特殊讲究。正确掌握这些讲究，能保证中药的药效，更好地发挥中药在夏季调养中的作用。在煎煮中药过程中，还需根据具体药材和病情，遵循医生的建议。