普通油和专业刮痧油在成分、功效、安全性、润滑性、适用性等方面存在较大差距。

1. 成分：普通油如食用油，主要成分是脂肪酸甘油酯等，成分较为单一。而专业刮痧油通常由多种中药提取物和基础油调配而成，比如含有红花、乳香、没药等中药成分，这些中药具有活血化瘀、消肿止痛等功效。

2. 功效：普通油主要起到润滑作用，减少刮痧时皮肤与刮痧板之间的摩擦。专业刮痧油除了润滑外，其含有的中药成分能在刮痧过程中渗透进皮肤，促进血液循环，缓解肌肉疼痛，消除疲劳，还能辅助治疗一些疾病，如风寒感冒、关节疼痛等。

3. 安全性：普通油可能含有杂质，部分人使用后可能会引起皮肤过敏反应。专业刮痧油经过严格的生产工艺和质量检测，对皮肤的刺激性较小，并且在配方上会考虑到不同肤质的需求，相对更安全。

4. 润滑性：普通油的润滑效果可能不够持久，在刮痧过程中需要频繁添加。专业刮痧油具有良好的润滑性能，能够长时间保持润滑，使刮痧操作更加顺畅，减少对皮肤的损伤。

5. 适用性：普通油可用于一般的简单刮痧，但对于一些特定的病症和体质可能效果不佳。专业刮痧油会根据不同的病症和体质进行配方设计，如针对寒湿体质的温经散寒型刮痧油，针对血瘀体质的活血化瘀型刮痧油等，适用性更强。

综上所述，普通油和专业刮痧油在多个方面存在明显差距。在进行刮痧时，为了达到更好的治疗效果和保障安全性，建议优先选择专业刮痧油。不过，在使用专业刮痧油前，也应了解自身肤质和健康状况，如有疑问可咨询专业的中医师。