全麦面包，是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。相比以精白面粉为原料的面包，全麦面包含有更多膳食纤维、B族维生素以及铁、钾等矿物质，可促
牛奶、豆奶、椰奶、杏仁奶……市面上带有“奶”字的饮品越来越多，这些营养“奶”制品是否货真价值?近日，澳大利亚斯威本科技大学营养学专
上班族每天都非常忙碌，工作量大的时候，忙得像个陀螺一样，忙得连口水都没时间喝。经常出现一日三餐不固定进食的情况，饮食不规律很容易得胃病的，同时还容
面对形形色色的奶产品，我们到底该如何挑选?“市面上的普通牛奶，是黑白花奶牛所产的奶。这些牛经过了千百年的品种选育，已具备了超强的产奶能力，产奶量
生活中，很多人都喜欢吃辣椒，有的人甚至到了“无辣不欢”的地步。对于吃辣椒，广东人常说容易“上火”，而且辣椒属于“发物”，更容易刺激
胃痛起来可是很难受的，那种钻心的痛，实在是让人难以忍受。胃可是重要器官，它出现了问题，不仅仅让你胃痛，而且还会影响消化和吸收，从而影响身体吸收营养
新冠病毒疫情虽然说得到了抑制，但是目前仍有患病者存在。只要疫情还存在，人们就不能掉以轻心。根据新闻报道得知，多地冷链食品外包装核酸呈阳性。面对此种
冬季需要进补，因为天气寒冷，需要能量产热，让身体暖起来。如果身体一直被寒冷刺激，不能一直暖起来的话，体内寒气积累特别多，很容易导致气滞血瘀的情况。
黄精多产自南方，常生于荒山坡及山地杂木林或灌木丛的边缘，以安徽九华山质量较佳。广州医科大学附属中医医院同德围分院肾病科副主任中医师吴立友介绍，新鲜
“大夫，我有点贫血，给我开点铁剂。”“行!”药师从药柜中取出铁剂，并顺手还拿出了一瓶维生素C，说道：“搭配维生素C一起吃，促进铁吸收。&rdqu
韭菜是餐桌上常见的食物，有人称其为蔬菜中的“伟哥”。其种子入药，有壮阳固精的效果。在此推荐一个小方，使用方便，对于肝阳虚亏、肾阳不足导致阳痿
微量元素镁虽然知名度不及钙、铁、钾和锌，但是对人体健康同样起到至关重要的作用。美国《临床营养学》杂志刊登一项新研究发现，日常饮食中镁摄入量越高，代
根据一项将在本周美国心脏协会2020年科学会议上发布的研究，经常食用辣椒的人得心血管疾病或癌症的风险会大大降低，从而延长寿命。研究人员从五个全球主要的健
现在越来越多的人注重食疗养生，在购买“补品”的时候也是“不差钱”，有的人更是追求稀有、昂贵，认为贵必定是好，贵代表着某种高营养高品质。价
鸡蛋是家家户户必备的食材，因带有外壳，很多人就觉得好保存，常温存放即可。其实，鸡蛋更喜欢低温环境，在常温下变质更快。蛋壳表面有很多类似我们皮肤汗毛
对虾、草虾、基围虾……市面上虾的种类很多，但它们之间的区别在哪儿，可能很多人并不清楚。本期，我们特邀上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程
11月7日是立冬节气，拉开了冬季严寒的序幕。冬天是自然界万物闭藏的季节，人体阳气也相应开始潜藏于内，立冬养生要以敛阴养阳为根本。饮食上以温热为主，可以
传统观念认为，豆类嘌呤含量高，因此无论是豆浆、豆腐还是红豆、绿豆，尿酸高的人通常不碰。大豆的嘌呤含量的确略高于瘦肉和鱼类，但经过加工，制成豆腐丝、
河南读者李女士问：我很喜欢喝牛奶，可朋友告诉我，牛奶里含雌激素，会增加乳腺癌的风险，这是真的吗?北京协和医院临床医师郑西希答：哺乳动物只有在孕期和哺
在“养胃”这件事上，很多人坚信白粥、面条、苏打饼干等食物对胃有好处，这种认知没有错，但有些片面。因为它们也有缺点，吃得不对便不养胃。粥、面条
