咳嗽时吃山楂，需注意食用量、食用时间、食用方式、搭配食物以及特殊人群的食用情况等。

1. 食用量：山楂虽然有一定益处，但不能过量食用。过量食用山楂可能会刺激胃肠道，导致胃酸分泌过多，引起胃痛、反酸等不适症状。一般来说，每次食用山楂的量以不超过10颗为宜。

2. 食用时间：不建议空腹吃山楂。因为山楂中含有大量的有机酸、果酸等，空腹食用会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸。可以在饭后半小时左右食用山楂，这样既能促进消化，又能减少对胃部的刺激。

3. 食用方式：咳嗽时可以将山楂煮成山楂汤。把山楂洗净去核，加水煮烂后，根据个人口味加入适量冰糖，待冰糖融化后即可饮用。这种方式既能减轻山楂的酸性，又有助于缓解咳嗽。也可以将山楂制成山楂糕食用，口感酸甜，相对温和。

4. 搭配食物：山楂可以和一些具有止咳作用的食物搭配。例如和梨一起煮水，梨有润肺止咳的功效，与山楂搭配能增强止咳效果。还可以和银耳搭配，银耳滋阴润肺，和山楂一起食用，对咳嗽患者有益。

5. 特殊人群的食用情况：咳嗽伴有胃溃疡、胃食管反流等胃肠道疾病的人群，要谨慎食用山楂，因为山楂的酸性可能会加重病情。糖尿病患者也需要控制山楂的摄入量，因为山楂含有一定糖分，过量食用可能导致血糖升高。儿童在咳嗽时食用山楂，要注意防止呛噎，并且要控制好食用量。

咳嗽时吃山楂有诸多讲究，要从食用量、食用时间、食用方式、搭配食物以及特殊人群的食用情况等方面综合考虑。正确食用山楂，能在一定程度上辅助缓解咳嗽症状，但如果咳嗽症状严重或持续不缓解，应及时就医。